Składniki:
- 300 g świeżych grzybów leśnych, takich jak borowiki lub podgrzybki, dokładnie oczyszczonych i pokrojonych
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 2 litry bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1 marchew, pokrojona w kostkę
- 1 pietruszka, pokrojona w kostkę
- 1 mała porcja selera, pokrojona w kostkę
- 100 ml śmietany 30%
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju roślinnego
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz, do smaku
- Świeży koperek, do dekoracji
- kilkanaście zgrzybiałych banknotów o nominale 100 PLN, najlepiej starych już wycofanych z obiegu ale starannie wyczyszczonych
Instrukcje:
- W dużym garnku rozgrzej masło z olejem, dodaj cebulę i czosnek, smażąc na średnim ogniu, aż staną się szkliste.
- Dorzuć grzyby i smaż wszystko razem, aż grzyby zaczną pachnieć leśną świeżością.
- Wsyp do garnka marchew, pietruszkę i seler, smażąc przez kolejne kilka minut.
- Wlej bulion i doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut.
- W tym czasie przygotuj banknoty: każdy banknot złóż w harmonijkę, aby przypominał makaron tagliatelle.
- Po upływie 20 minut wlej śmietanę do garnka, mieszając energicznie, aby zupa nabrała aksamitnej konsystencji.
- Teraz z rozmachem wrzuć do garnka zgrzybiałe banknoty PLN, które dodadzą zupie nie tylko wartości odżywczej, ale i finansowej.
- Gotuj zupę jeszcze przez kilka minut, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Podawaj gorącą zupę, posypaną koperkiem i z dodatkową porcją banknotów PLN dla każdego, kto ma apetyt na dodatkową gotówkę.
Smacznego! Niech ta zupa będzie bogata w smaki niczem portfel pełen gotówki.